张宗祥与茶


先师张宗祥先生(1882一1965),是我国近现代著名学者、书坛一代宗师、复社后的西泠印社第一任社长。他精通中医,于医药亦颇有研究,曾粥医自给,世界杯外围赌球网站,平时也常为人义务免费治病,出版过专著《医学浅说》与《本草简要方》,著有《本草经新疏》与《本草经疏证》。先生一生嗜好烟、酒、茶,尤好板烟、黄酒、浓茶。

张宗祥先生在《铁如意馆碎录。卷七》中专门写有《纪茶》一文。先生昔日曾云:古人有言,“茶为万病之药”此话虽不免有夸大的成分,但从数千年来人们用茶叶治病的情况看,古人的这一记载也是有其一定依据的。先生认为,茶叶,既是有益于人体健康的一种饮料,又是防治人体疾病的一味中药。

张宗祥先生生前藏有清乾隆团茶一饼。据先生爱婿徐祖鹏说,有一次他饮绍兴酒似有些过量,先生曾取出这块团茶,手掰少许,放入砂罐中加水,生炭炉,用炫火煮之,煮好倒入碗中热饮,茶汤成红茶之色,喝完上面之汤,下面竟如泡好的藕粉之状,待全部饮毕,再休息片刻,顿觉涤烦疗渴,头清身轻,其功若神。常言道:“饭后茶消食,酒后茶解醉。”事果真如此。

张宗祥先生仙逝后,祖鹏世兄与张玖世姐将这块余剩的团茶全给了长期患有肠胃弱病的四姐张璇,张璇世姐以此团茶为“药”,再外加先生生前留下的玉桂一起用炆火煮之,经过一个时期的热饮,团茶用完,意想不到的是,久治未愈的毛病竟不期而治愈了,且没有再发过。四姐现年79岁,人亦健康。看来“世界最早的植物学辞典”宋陈景沂《全芳备祖》将“茶”放在“人参”之前,列为药部之首,确有道理。正如那本颇有影响的清王士雄《随息居饮食谱》中所云: “茶叶,能清心神、凉肝胆、涤热、肃肺胃”也。

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